Frutas Tropicales · Aguacate de La Axarquía

Todo lo que necesitas saber sobre la fruta tropical Aguacate de Málaga España

AGUACATE HASS

El Aguacate Hass, es dentro de las frutas tropicales una de las mejor valoradas, su piel rugosa verde y negra.

Es la variedad más cultivada a nivel mundial. El fruto es de excelente calidad, sin fibra, alta resistencia al transporte y larga vida postcosecha.

El aguacate hass tiene un sabor excelente, gracias a eso y a la publicidad que le han hecho todos los exportadores ha llegado a ser el más consumido a nivel mudial.

Precio: 2,50 € / kg +155 gr. 1,6 € / kg de 125 gr. un 154 gr. 1 € -124 gr. y destríos. Este año 2022 ha sido un año diferente que ha pillado a todos por sorpresa tanto a agricultores como a comercializadores.

Frutas Tropicales · Aguacate de La Axarquía.

Suele ser el que mayor precio alcanza. Se cosecha desde el mes de octubre hasta mayo.

Los precios son orientativos y pueden variar por diferentes motivos.

AGUACATE FUERTE

El Aguacate Fuerte es una variedad de piel verde y madura en verde. Bastante más delicado a la hora de su recolección. Su forma es de pera alargada.

Se cosecha desde octubre hasta febrero.Tiene un precio más económico que el hass. En este año 2022 esta variedad casi no ha notado la diferencia de precio con años anteriores.

Precio: 1,10 € / kg + 155 gr. Orientativo.

AGUACATE BACON

El Aguacate Bacon tiene una textura cremosa con un ligero toque, muy agradable, que se parece a la mantequilla. Esta variedad es de piel muy fina. Se cosecha desde Octubre hasta Diciembre.

Se utiliza normalmente para polinizar las fincas, su fruto es más económico.

Precio: 0.80 €/kg + 155 gr. Orientativo.

AGUACATE PINKERTON

El Aguacate Pinkerton. Es un árbol muy productivo. 

Su piel es gruesa, de color verde muy oscuro y la pulpa es cremosa, de color verde pálido. Su forma es muy alargada. Es muy fácil de pelar.

Se cosecha desde noviembre hasta febrero.

Precio: 0.00 €/kg + 155 gr. Orientativo.

AGUACATE REED

El Aguacate Reed es de forma redonda, con piel gruesa de color verde oscuro y brillante, madura en verde.

Se cosecha desde abril hasta julio

Precio: 0,00 € / kg + 155 gr. Orientativo.

AGUACATE LAMB HASS

El Aguacate Lamb Hass es muy productivo desde su primer año de plantación. 

De piel gruesa, de color verde aunque con el tiempo se pone negro en el árbol.

Se cosecha desde marzo hasta junio.

Precio: 0,00 € / kg + 155 gr. Orientativo.

Descripción

En estado silvestre, el árbol puede alcanzar alturas de alrededor de 20 m, más comúnmente entre 8 y 12 m, y un diámetro a la altura del pecho de 30-60 cm, con tronco erecto o torcido. Los árboles en plantación, generalmente derivados de injertos y sujetos a podas de formación, muestran una apariencia muy distinta. Copa: extendida, globulosa o acampanulada, con ramas bajas, ramas jóvenes al principio, de color verde amarillento, que después se tornan opacas y con cicatrices prominentes dejadas por las hojas. Corteza: áspera, a veces surcada longitudinalmente.

El tronco posee una corteza gris-verdosa con fisuras longitudinales. Las hojas, alternas con pecíolo de 2 a 5 cm y limbo generalmente glauco por el envés. Estrechamente elípticos, ovados u obovados de 8 a 20 cm por 5 a 12 cm y son coriáceos, de color verde y escasamente pubescentes en el haz, aunque muy densamente por el envés, que es de color marrón amarillento y, donde resalta el nervio central. Tiene base cuneiforme y ápice agudo. Los márgenes enteros y más o menos ondulados.

Las inflorescencias son panículas de 8 a 14 cm de largo, con flores hermafroditas de 5 a 6 mm, con perianto densamente pubescente, de tubo muy corto y con seis tépalos oblongos, de medio centímetro, siendo los tres exteriores más cortos. Tienen nueve estambres fértiles de unos 4 mm, con filamentos pubescentes, organizados en tres círculos concéntricos. El ovario es ovoide, de aproximadamente 1,5 mm, densamente pubescente, con estilo también pubescente de 2,5 mm, terminado por un estigma discoidal algo dilatado. Las flores se abren y cierran a lo largo del día en un ciclo en que se alterna la funcionalidad de la parte femenina y la masculina. Este mecanismo se denomina dicogamia protogínica sincronizada.

El fruto es una baya oval o piriforme, según la variedad, de tamaño muy variado (7 a 33 cm de largo y hasta 15 cm de ancho), cáscara de color verde a púrpura oscuro, pudiendo ser delgada, gruesa, lisa o ligeramente rugosa, a veces con una apariencia como la del cuero. Pulpa firme, oleíca, de un color que varía desde el amarillo al verde claro. Contiene una semilla grande (5 a 6,4 cm), dura y pesada, redonda o puntuda, de color marfil. Tiene dos envolturas papelosas de color café, muy delgadas, que a menudo se quedan adheridas a la pulpa. El fruto es generalmente en forma de pera, a veces ovoide o globoso, de 8 a 18 cm, con epicarpio corchoso más o menos tuberculado y mesocarpio carnoso y comestible. Este último rodea íntimamente una semilla globular de episperma (tegumento) papiráceo, sin endosperma, de unos 5 a 6 cm

Se han descrito ocho variedades, de las cuales tres son ampliamente conocidas: la mexicana (Persea americana var. drymifolia), la guatemalteca (Persea americana var. guatemalensis) y la antillana (Persea americana. var. americana).

Los ejemplares de P. americana originarios de las zonas altas del centro y del este de México generan la variedad mexicana.

Los árboles originarios de las zonas altas de Guatemala generan la variedad guatemalteca.

La variedad antillana proviene de la zona de las Antillas, y se cree que fue la primera variedad encontrada por los europeos, al ser esa la primera zona a la que llegaron.

Existen discrepancias con respecto al origen de la raza antillana, puesto que también cabe la posibilidad de que los primeros ejemplares de aguacate hubieran sido introducidos en las Antillas desde México por los españoles o los ingleses durante la colonización.

Las tres variedades de P. americana se fueron mezclando naturalmente entre ellas por medio de su propio sistema de reproducción. El resultado de estas fusiones, producidas por medio de la polinización cruzada, dieron origen a incontables variedades híbridas naturales indefinidas.